不吃魚患心血管病死亡率高1倍　心臟科醫生：每周至少食一碗魚肉

多吃魚不但對心臟及血管有益，更可延壽？日本國立癌症研究中心與筑波大學10月15日共同發表研究報告結果，比較不吃魚和吃魚的人，發現幾乎不吃魚的人，罹患大動脈瘤與主動脈疾病的風險增加，死亡率比起每週吃魚1至2次的高出1.9倍。

根據《朝日新聞》報導，研究團隊調查和分析逾36萬名40歲以上男女飲食習慣，追蹤他們10至22年生活方式與疾病的關係，研究飲食習慣進行問卷調查和分析，並按他們吃魚的頻次數分為5個組別，有以下發現：

研究發現，「幾乎不吃魚」這組別的人，罹患大動脈瘤與主動脈疾病的死亡率高出1.9倍。

多吃魚可降低血管硬化速度　減心血管病中風風險

本港心臟科專科醫生黃品立接受TOPick訪問時表示，有不同研究均指出多進食魚類可令血管硬化速度大大降低，減少患上心臟病、心血管疾病及中風等風險，可減低1至6倍不等。他説，有研究指每星期至少進食一碗或一碟魚肉。

當主動脈血管被膽固醇阻塞，令升管硬化，可引發不同疾病。若過多膽固醇積聚在心臟，可引發冠心病。若積聚腦部，可引致中風、老人痴呆、柏金遜症等。

黃醫生又表示，曾有研究指，多吃吞拿魚、三文魚和鯖魚，也有效預防上述疾病。至於選擇地中海飲食法的人，壽命也比一般人長。

英國媒體BBC曾報道，意大利神經學一項研究，針對5200名居於意大利莫裏塞（Molise）65歲以上長者。追蹤10年，發現地中海飲食群體，死亡率比一般人低25%。

黃醫生提醒，要預防上述疾病，要多吃蔬果，飲食均衡，少吃肥膩食物，不煙不酒，多做運動。

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